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那澳门有什么好吃的美食呢?下面给大家分享一下。





工具/原料
澳门
美食


1、面食
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自制的澳门竹升面很细也很有弹性;酱用虾干和地鱼熬制八小时而成,将鲜味提到极致,云吞面、金沙鲮鱼球人气也很高,金沙炸鲮鱼球外面包裹一层切碎的米粉,炸至金黄外脆内软、香而不腻;云吞面皮薄馅满,汤底鲜美,吃起来是很清爽的口感。


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2、水蟹粥
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澳门最出名的就是一道水蟹粥。

采用当天的新鲜水蟹,用高火从凌晨就开始熬制,等到中午,白米粥已经变成微黄色,粥水鲜美香气四溢,吸引了无数前去觅食的旅客。


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3、豆腐花
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看名字大概就知道是“吃豆腐”的,以嫩滑豆腐制而品闻名,泡豆、生磨、煮浆、过滤、撞浆、成型,每一个步骤都是坚持手工自制,靠着师傅的一双巧手和几十年的经验,做出来滑而不散、入口即融的豆腐花。


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4、港式点心
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澳门除了有很多特色的小吃也有好吃的港式点心,传澳门伦敦人港式点心比较新鲜。

酥皮叉烧包、虾饺、马拉糕味道都非常的正宗,很好吃。


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5、创意菜
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最后给大家分享创意菜,澳门巴黎人红烧牛肋骨牛肉软烂脱骨,肉质鲜美,酱汁肥厚;生蚝,肉肥味美,带有一点点坚果味和海水的咸味,新鲜生蚝,冰镇着,还带着海水的咸味;香橙烤鸭,鸭肉肥润,橙子清甜,口干肥而不腻很清爽。





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注意事项
在澳门这座小城漫步,随便一条街角小巷都会给你带来意想不到的味觉惊喜。

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